Name: Rigatoni 500 g – grano duro toscano
Brand: Centellino Selection
SKU: CS RG 74
Price: 3.96 EUR
Availability: InStock

Rigatoni 500 g – grano duro toscano

€ 3,96

I rigatoni devono il nome alle rigature esterne che ne fanno uno dei formati più efficaci nel trattenere il sugo: la rigatura fuori, la cavità dentro.

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Descrizione

I rigatoni devono il nome alle rigature esterne che ne fanno uno dei formati più efficaci nel trattenere il sugo: la rigatura fuori, la cavità dentro.

Sono il formato dei sughi ricchi e cremosi — amatriciana, carbonara, ragù, panna e funghi, pasta al forno — dove la struttura del tubo regge la cottura e la mantecatura senza cedere.

Semola di grano duro toscano, trafilati al bronzo. Confezione da 500 g. Cottura consigliata: 11-13 minuti.

Semola di grano duro coltivato in Toscana, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura: tre scelte che restituiscono una pasta ruvida, porosa e tenace in cottura, capace di trattenere il condimento invece di scivolarlo via. Nessun additivo, solo semola e acqua.