Descrizione
Le trenette sono la pasta lunga della tradizione ligure e toscana: leggermente più strette delle linguine, con una sezione piatta che le rende perfette per i condimenti a base di olio.
Il loro accostamento classico è il pesto con patate e fagiolini, ma si prestano ottimamente anche a sughi di verdure, acciughe e olive. La trafilatura al bronzo garantisce la porosità che fa la differenza.
Semola di grano duro toscano. Confezione da 500 g. Cottura consigliata: 9-11 minuti.
Semola di grano duro coltivato in Toscana, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura: tre scelte che restituiscono una pasta ruvida, porosa e tenace in cottura, capace di trattenere il condimento invece di scivolarlo via. Nessun additivo, solo semola e acqua.
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