Name: Linguine 500 g – grano duro toscano
Brand: Centellino Selection
SKU: CS LG 13
Price: 3.96 EUR
Availability: InStock

Linguine 500 g – grano duro toscano

€ 3,96

Le linguine hanno sezione ellittica e schiacciata: una superficie maggiore rispetto agli spaghetti, che le rende particolarmente adatte ai condimenti fluidi e aromatici.

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Descrizione

Le linguine hanno sezione ellittica e schiacciata: una superficie maggiore rispetto agli spaghetti, che le rende particolarmente adatte ai condimenti fluidi e aromatici.

Sono il formato d’elezione per il pesto, i sughi di mare e le preparazioni con crostacei: la forma piatta trattiene l’olio e le emulsioni senza appesantirle. La trafilatura al bronzo aggiunge la ruvidità necessaria all’aderenza.

Semola di grano duro toscano. Confezione da 500 g. Cottura consigliata: 9-11 minuti.

Semola di grano duro coltivato in Toscana, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura: tre scelte che restituiscono una pasta ruvida, porosa e tenace in cottura, capace di trattenere il condimento invece di scivolarlo via. Nessun additivo, solo semola e acqua.