Description
Le haricot cocco nano allie une peau extrêmement fine à une grande digestibilité : deux qualités qui le rendent accessible même à ceux qui digèrent mal les légumineuses.
La saveur est intense, la texture farineuse et délicate : il se prête à toutes les recettes, de la soupe de haricots aux pâtes e fagioli, des accompagnements à l’huile aux purées. À la cuisson, il absorbe les saveurs sans perdre son identité.
Paquet de 300 g, issu d’une agriculture toscane de petite échelle.
Une légumineuse sélectionnée parmi les variétés et écotypes de terroir de Toscane, cultivée par de petits producteurs et conditionnée sans conservateurs. Un trempage à l’eau froide avant cuisson est conseillé, pour révéler l’onctuosité et la digestibilité.
